Endlich Tomaten.

Guten Morgen liebe Leute, das Frühjahr schreitet voran, die Gemüseauswahl wird endlich wieder größer. Wie ihr wisst, achten wir hier beim Krämerladen seit Anfang an darauf, dass das Gemüse saisonal und regional ist. Daher wissen wir auch immer erst 1-2 Tage vorher, welches Gemüse aktuell verfügbar ist. Team-intern haben wir uns in den letzten Tagen…

Gelbe Bete-Linsen-Curry

Das schöne an der regionalen und saisonalen Küche ist ja, dass man sich mit Gemüse konfrontiert sieht, das bisher vielleicht noch nicht auf dem Einkaufszettel stand. Mein Lieblingsbauer aus Soligen, et höffken, hat aktuell gelbe Bete im Angebot. Rote Bete ist vermutlich den meisten bekannt (gibt es übrigens auch aktuell), aber die gelbe ist einigermaßen…